Nutrizione
I nostri servizi di nutrizione
La Nutrizione, da non confondere con l’alimentazione, è la scienza del cibo e del rapporto che questo ha con l’organismo. Il suo obiettivo è promuovere e mantenere la salute.
La Nutrizione è la combinazione dei processi attraverso i quali tutte le parti del corpo ricevono nelle quantità opportune, grazie ad una dieta ben bilanciata, le “materie prime”, ovvero i nutrienti essenziali di cui hanno bisogno. È così che garantiamo al nostro organismo energia, struttura e protezione.
Attraverso l’introduzione di cibo, l’organismo può svolgere qualunque attività: crescere, muoversi e rinnovarsi.
L’energia fornita dai cibi viene solitamente calcolata con il sistema delle calorie che indicano la capacità delle sostanze nutritive di sviluppare energia: energia che può essere utilizzata subito oppure messa da parte come sostanza di riserva. Ma definire nutriente un cibo solo perché molto calorico è profondamente sbagliato, perché in questo modo non si tiene conto del valore nutritivo in termini di vitamine, sali minerali, qualità delle proteine, funzionalità biologica e così via.
Valutare globalmente il valore nutritivo e gli effetti dei cibi è un percorso complesso ed è di questo che si occupa il Nutrizionista: che ci aiuta ad usare il cibo per far sì che al corpo arrivi non solo energia ma anche tutto ciò che gli permette di rinnovarne e consolidarne i tessuti (muscoli, ossa) e i meccanismi fisiologici.
È grazie ad un corretto percorso nutrizionale che saremo in grado di aiutare l’organismo non solo a proteggersi dai processi di invecchiamento ma anche a preservarsi da alcune patologie.
